餐饮管理（上海）有限公司
- 食品盒食品原料采购查验制度：
- 食品与食品原料的采购、验收有专人负责。
- 采购食品和食品原料必须符合国家有关卫生标准与规定；采购食品和食品原料的经营单位必须持有卫生许可证和营业执照并且质检合格，同时按照国家有关规定进行索证。
- 运输食品的工具应当保持清洁，运输冷冻食品应当有必要的保温设备。
- 验收食品和食品原料时，必须对运输工具、相关证明、保存温度及产品标签等进行查验，并做好进货时间、食品名称、规格、数量、供货商及联系方式等内容的记录。
- 对于各类腐败变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂作假的食品和食品原料坚决拒收。
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